BENVINGUTS A CASA

Passeu, passeu. Entreu al Semproniana per tastar plats deliciosos i sorprenents, tradicionals i innovadors. I sobretot, gaudiu de l'estada i no dubteu a trucar a la porta de la mestressa si necessiteu res.

La carta feta a mida! Els plats per compartir o no... depenent de la gana i les ganes!

Tria la teva talla S M XL
Esclat d’ou ferrat 5,00€ 9,25€ 12,50€
Musclos a la brasa  10,00€
Braves de moniato. Picants? Poc! 4,70€ 7,20€ 10,50€
Macarró farcit de botifarra negra 4,70€ 7,20€ 10,50€
Croquetes fetes una a una 4,50€ 7,20€ 10,50€
Bric de brie amb dàtil i salsa de taronja 4,50€ 7,20€ 10,50€
Tàrtar cru i exòtic de gambes 9,90€ 18,00€ 25,00€
Chicken amb xips 4,70€ 7,20€ 10,50€
Arròs venere amb formatge de Maó 5,50€ 9,00€ 13,50€
Coca amb tomàquet i pernil 17,00€
Terra de cuscús i verdures de l’hort 5,50€ 9,00€ 13,50€
K de truita de patates i altres històries 10,75€
Pasta fresca amb tomàquets secs i alfàbrega 10,50€ 16,00€
Tomàquet amb cor de mató i fruita 4,90€ 7,90€ 12,10€
Bacallà amb mel i romaní 12,50€ 20,00€
Tonyina amb cacauets picant 9,90€ 18,00€ 25,00€
Magret d’ànec a la taronja amb anís 9,00€ 14,00 22,00€
Fred i calent de foie amb parmesà 14,50€ 20,00€
Filet de bou acabat a taula 15,50€ 22,00€
Botifarra amb gambes: El Guisat 9,20€ 13,50€  23,00€
Costellam de porc, amb agredolç a la catalana 7,50€  11,00€ 20,00€
El peix de la parada de la Lola  23,00€
Pa blanc i de llavors de Manlleu  2,75€

Tenim enciam, tomàquets, pastanaga... podem fer-vos amanides sense problema!

Menú Migdia

Vàlid de dilluns a divendres no festius

Papillot de verdures al vapor
Amanida de xampinyons i pernil
Crema de coliflor amb oli de safrà
Ous remenats a la portuguesa
Seques amb botifarra negra
****
Peix fet d’una altra manera
Entrecot amb salsa de formatge de cabra
Confit d’ànec mango mòdena
Llaminera agredolça
Col d’hivern amb fruita seca i hummus (veg)

Postres i beguda (aigua o copa de vi)

MENÚ NADAL

50,00 €

Disponible la nit del 24 i el migdia del 25 i 26

Per triar entre aquests tres:

Amanida enrotllada de cranc i carbassó
Sopa de galets i mandonguilles amb tòfona
Canelons amb beixamel de ceps
***
Per triar entre aquests tres:

Pollastre a la catalana
Xai a baixa temperatura amb puré de patates i bolets
Suquet tradicional de peix
***
Per triar entre aquestes dues:

Una altra crema catalana
Delírium trèmens de xocolata
***
Torrons
***
Celler a part

MENÚ DE CAP D'ANY

55,00 €

Només disponible la nit del 31

Vieira amb pernil, bolets i crema de garota
****
Encenalls de verdures amb encenalls de foie
*****
Suquet de peix i gamba
******
Llom de cérvol amb cansalada, puré de moniato i castanya
***
L’hora dels petons
Raïm

Celler a part

Consulta la resta de menús per a grups

MENÚ 1

Vàlid de l'1 de gener fins el 30 de novembre

30,00 €

Per picar:
Croquetes fetes una per una
Macarró farcit de botifarra negra
Brick de brie amb dàtils i salsa de taronja
Musclos al vapor de cítrics
Amanida de tomàquets amb tonyina
Arròs venere amb sobrassada
*****
Per triar entre aquests dos:
Costellam de porc a la catalana
Peix blanc amb la seva salsa
*****
Tres mostres de la nostra pastisseria casolana

SEMPRONIANA

El 1993, en Santi Alegre i jo, l’Ada Parellada, vam llogar un local immens, situat al bell mig de l’Eixample de Barcelona, que havia estat la seu d’una vella i bella editorial que acabava d’abaixar la persiana. Vam substituir els llibres per cartes, les lletres per plats, amb promeses de llobarro al forn, botifarra negra a dojo, xai agredolç i delírium trèmens de xocolata. I el vam batejar amb el nom de Semproniana.