Present i futur de la cuina catalana: gastronomia, cultura, sostenibilitat

ADA PARELLADA
17 novembre 2018

Present i futur de la cuina catalana: gastronomia, cultura, sostenibilitat

El proper dimarts 27 de novembre l’Ada Parellada, el cuiner i presentador de la televisió Marc Ribas, l’Oriol Castro del restaurant Disfrutar, el restaurador Víctor Quintillà del restaurant Lluerna i l’antropòleg de l’alimentació de la UOC, F. Xavier Medina, parlaran del present i del futur de la cuina catalana en el marc de la Setmana pel dret a l’alimentació 2018 de la UOC. La moderació correrà a càrrec del cuiner i comunicador Pep Nogué. El col·loqui serà el primer dels actes del III Congrés Català de la Cuina de la Barcelona metropolitana

La taula rodona es durà a terme a l’Antiga Fàbrica Damm de 16:30h a 19:00h.

Per fer la vostre inscripció fer clic aquí