Menú de Nit Bona
Blinis de salmó i crema agria
o
Sopa de galets i carn d’olla
Vieires amb Crema de garotes
***
Xai a baixa temperatura amb puré
de patates i bolets
Peix a l a cassola
Pollastre de nadal
Suquet tradicional de peix
Crema de llimona
Delírium tremens de xocolata
Postres de torró tou
55.00€
Bodega a part
Menú de Nadal
Amanida de còctel de gambes
Escudella de Nadal
Canelons amb beixamel de ceps
Pollastre a la catalana
Xai rostit al forn
Pastís de llimona amb merenga
Cheesecake de torró
Pinya
60.00€
Bodega apart
Menú de Sant Esteve
Xai del Pallars a baixa temperatura amb puré de patates i bolets
Cassola de peix
Semitou d’avellanes i xocolata
Pinya amb sorbet de llimona
Cheese cake de torro
Torrons
Menú de Cap d’Any
Ostra amb aire de jerez
****
Turbot amb salsa d’escopinyes
Filet de vaca amb foie, puré de moniato i castanya
Postres de cap d’any
Raïm
70€
Menú d’Any Nou
Terrina de foie
blinis de salmó amb crema agria
Crema de carxofes
tataki de tonyina
Pollastre de Nadal
crema de llimona
Pastís de formatge cremós
50€
Menú de Reis
Xai a baixa temperatura amb puré de patates i bolets
Bacallà amb mel i romaní
Pastís de formatge
Espanya
S'està carregant ...