Gotet de brandada de bacallà amb pipes caramel·litzades

ADA PARELLADA
21 novembre 2017

Llenties beluga amb nous i llagostins

Hem presentat uns plats elaborats amb ingredients, coccions i combinacions cardiosaludables. A tots els plats hi ha presència de nous, perquè són riques en Omega3, o el què és el mateix són un aliment que neteja les artèries i ajuda a que tot flueixi!

Llegir-ne més
6 febrer 2017

DESCOBRINT EL TOFU

Fins ara no era gaire amant del tofu. Em treia de polleguera tots els beneficis miraculosos que se li atribueixen, per una banda i, per l’altra, que sigui tan i tan solemnement avorrit. Però se’m va ocórrer fer-ne una secció al Versió RAC1 i vaig descobrir un món.

Llegir-ne més
29 novembre 2016

Cuina amb cervell

Vaig estar a la Universitat de Vic amb una trentena d’alumnes per parlar sobre la problemàtica del malbaratament alimentari. Tingueu en compte que una tercera part del que es produeix va a les escombraries. Així de gros.
És el moment de sensibilitzar i de visibilitzar el problema.

Llegir-ne més